CUINA AMB JOAN ROCA. PLANETA-DURA

CUINA AMB JOAN ROCA. PLANETA-DURA

TECNIQUES BASIQUES PER CUINAR A CASA

ROCA FONTANÉ, JOAN

24,95 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
PLANETA-EDICIO EN CATALA-
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-9708-264-8
Páginas:
350
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Planeta Catala
24,95 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca.  De forma visual, fàcil i didàctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per aplicar-los fàcilment a casa.Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una selecció de vuitanta receptes per posar en pràctica tots els secrets de la cuina i amb els quals aprendràs a cuinar qualsevol plat.

Otros libros del autor

  • COCINA CON JOAN ROCA.PLANETA-
    ROCA FONTANE, JOAN
    COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cua...
    En stock

    24,95 €

  • DESTIL·LANT ESCOCIA
    ROCA FONTANE, JOAN
    Un homenatge de El Celler de Can Roca a la gastronomia escocesa. Escocia i gastronomia? A priori, no sembla una relació massa suggeridora. Què duu, aleshores, en Joan, en Josep i en Jordi Roca a iniciar un viatge gastronòmic per Escòcia? La curiositat! La insaciable curiositat gastronòmica dels germans Roca els porta a una terra propera geogràficament a Girona, però culturalme...
    Consulta disponibilidad

    45,00 €