TODAY´S SPECIAL

TODAY´S SPECIAL

20 LEADING CHEFS CHOOSE EMERGING CHEFS

, EDITORES PHAIDON

49,95 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-1-83866-135-9
Páginas:
440
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
PHAIDON
49,95 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

Más de 300 recetas (un menú por chef) y 500 imágenes para entrar en las cocinas de los chefs emergentes del momento y entender y aprender a cocinar las técnicas y las tendencias que están mejorándose en todo el mundo -Los chefs seleccionadores son: Hugh Acheson (US), Palisa Anderson (AUS), Jose Andrés (US), Selassie Atadika (Gana), Daniel Boulud (US), Raquel Carena (Fr); May Chow (HK), Dominique Crenn (US), Skye Gyngell (UK), Margot Henderson (UK), David Kinch (US); Jessica Koslow (US), Virgilio Martínez (Perú), David MacMillan (CAD), Yoshihiro Narisawa (JP), Yotam Ottolenghi (UK), Ana Ros (Eslovenia), Marcus Samuelsson (US), Eyal Shani (Israel), Daniela Soto-Innes (US). El país indica donde trabajan, no su nacionalidad Un quién es quién y un recetario de las estrellas del futuro

Otros libros del autor

  • INTERIORES
    , EDITORES PHAIDON
    Los hogares de los diseñadores de interiores son los lugares donde todo el conocimiento y la experiencia en decoración que han perfeccionado se pueden ver en su máxima expresión. Inside: At Home with Great Designers es un recorrido privado por los hogares de sesenta de los creativos más talentosos y consumados que trabajan en el mundo del diseño actual. Este libro revelador nos...
    Consulta disponibilidad

    49,95 €

  • EL ABC DEL ARTE MIDI
    , EDITORES PHAIDON
    Este libro es una guía alfabética de los más grandes pintores, fotógrafos y escultores desde la época medieval hasta nuestros días. Sólo aquí podrás mirar frente a frente a Carraci con Cartier- Bresson, Duccio y Duchamp, Mondiran y Monet, Warhol y Watehouse.Cada artista está representado por una reproducción a color de una obra característica; con datos sobre la imagen y su cre...
    Consulta disponibilidad

    35,00 €

  • THE ART BOOK NEW EDITION CLASSIC FORMAT
    , EDITORES PHAIDON
    Este libro es una guía alfabética de los más grandes pintores, fotógrafos y escultores desde la época medieval hasta nuestros días. Sólo aquí podrás mirar frente a frente a Carraci con Cartier- Bresson, Duccio y Duchamp, Mondiran y Monet, Warhol y Watehouse.Cada artista está representado por una reproducción a color de una obra característica; con datos sobre la imagen y su cre...
    Consulta disponibilidad

    35,00 €

  • LIVING IN THE MOUNTAINS
    , EDITORES PHAIDON
    Ya sean cubiertas de hielo, bosque o rocas, la naturaleza salvaje de las montañas ha sido una fuente de inspiración continua para el hombre. Las montañas ofrecen un respiro a la vida urbana y una más profunda conexión con la naturaleza, y presentan ciertos retos a la hora de vivir en ellas. Este libro es el tour definitivo por casas que han solucionado eso retos de forma innova...
    Consulta disponibilidad

    39,95 €