MELETA DE ROMER LES POSTRES DE LA GESSA CATALAN

MELETA DE ROMER LES POSTRES DE LA GESSA CATALAN

LES POSTRES DE LA GESSA

CARAMES,GESSAMI

18,90 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
COSSETANIA EDICIONES-VALENCIANO/CATALAN-
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-1356-026-7
Páginas:
160
Encuadernación:
Otros
18,90 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. ÉS COPRESENTADORA DEL PROGRAMA _CUINES _DE TV3 JUNTAMENT AMB EL CUINER MARC RIBAS DES DE NOVEMBRE DEL 2017 I SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres

Otros libros del autor

  • MALETA DE ROMER LOS POSTRES DE GESSA
    CARAMES,GESSAMI
    Gessamí Caramés Núñez, nacida en L'Ametlla de Mar en 1992, es la pastelera y copresentadora del programa de sobremesa Cuines de TV3. Comunicadora audiovisual, cocinera y barista de formación, se pasa el día entre fogones y hornos, y de vez en cuando se escapa para grabar. Ha trabajado de la mano de grandes chefs como Michel Guérard, Paolo Casagrande o Martín Berasategui, y ahor...
    Consulta disponibilidad

    18,90 €