Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: lafuente antonio

47 resultados

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  • ITINERARIOS COMUNES
    ITINERARIOS COMUNES
    LAFUENTE GARCÍA, ANTONIO
    El procomún se ha abierto paso como una de las corrientes de pensamiento y prácticas que buscan alternativas a los patrones utilizados por el sistema capitalista. En su lugar, los bienes comunes ofrecen modelos económicos y sociales diferentes que, al mismo tiempo, constituyen un espacio experimental de producción de conocimiento. Un mundo común se entiende, por defecto, en con...
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    18,90 €

  • SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES HOTR064PO
    SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES HOTR064PO
    CARO SANCHEZ LAFUENTE ANTONIO
    Objetivos - Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro y, en su caso, reclamaciones del servicio. - Adquirir conocimientos sobre la deontología de la profesión, las características del personal que integra dicho departamento, así como de las necesidades de mobiliario, m...
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    21,53 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
    Presentamos este manual, dividido en dos volúmenes y 20 capítulos, que proporciona una visión didáctica y práctica de las cuestiones relevantes que plantea el impuesto sobre el valor añadido, y que ha sido concebido tras una larga trayectoria docente y profesional. Este primer volumen comprende los 10 primeros capítulos (sistema general del impuesto sobre el valor añadido, oper...
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    63,75 €

  • SISTEMA APPCC Y PRACTICAS CORRECTAS DE HIGIENE INAD046PO
    SISTEMA APPCC Y PRACTICAS CORRECTAS DE HIGIENE INAD046PO
    CARO SANCHEZ LAFUENTE ANTONIO
    Objetivos - Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables, en base a la legislación vigente y adaptándose en todo momento al sector en ...
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    17,68 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
    Además del sentido práctico y didáctico que impregna el contenido de las distintas Unidades (puesto de manifiesto no solo en el desarrollo teórico sino también en los numerosos ejemplos prácticos), destaca la inclusión de las últimas novedades legislativas, tanto nacionales, como de la Unión Europea, así como la mención de las más importantes consultas de la Dirección General d...
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    60,01 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO.COEMNTARIOS Y CASOS PRACTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO.COEMNTARIOS Y CASOS PRACTICOS
    LONGAS LAFUENTE, ANTONIO
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    120,00 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
    Presentamos este manual, dividido en dos volúmenes y 20 Unidades, que proporciona una visión didáctica y práctica de las cuestiones relevantes que plantea el impuesto sobre el valor añadido, y que ha sido concebido tras una larga trayectoria docente y profesional. Este primer volumen comprende las 10 primeras Unidades (sistema general del impuesto sobre el valor añadido, operac...
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    60,01 €

  • AGNUS HOMINIS
    AGNUS HOMINIS
    CONDE LAFUENTE, JOSE ANTONIO
    Una interpretación del evangelio de Lucas, donde la visión real y simbólica de un acontecer entra en comunicación con la palabra y el concepto por medio del lenguaje que delimita la imagen, el origen y el fin. Poemas que incorporan lo nombrado para elevar lo efímero hasta las últimas consecuencias, en diferentes planos de significación entre lo humano y lo espiritual. En Agnus ...
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    14,00 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
    Consulta disponibilidad

    60,01 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO 2 VOLS. 2014 COMENTARIOS Y CASOS PRACTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO 2 VOLS. 2014 COMENTARIOS Y CASOS PRACTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
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    120,02 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
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    60,01 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO. COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS. OBRA COMPLETA
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO. COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS. OBRA COMPLETA
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
    Consulta disponibilidad

    112,08 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2). COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
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    50,00 €

  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS PARA LA VENTA EN QUIOSCOS DE CHUCHER¡AS, HELADOS, FRITO
    MANIPULADOR DE ALIMENTOS PARA LA VENTA EN QUIOSCOS DE CHUCHER¡AS, HELADOS, FRITO
    CARO S NCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / S NCHEZ MAZA, MIGUEL µNGEL
    Adquirir conocimientos sobre la manipulaci¢n de los productos alimentarios y mejorar en la manipulaci¢n responsable y de calidad, especificando las medidas a tener presentes ante la venta o suministro de chucher¡as, helados y productos de masa frita. Fomentar la concienciaci¢n de pr cticas saludables en la manipulaci¢n de estos productos. Formar y exponer los criterios para una...
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    11,02 €

  • ELABORACI¢N DE MASAS, PASTAS, PRECOCINADOS Y COCINADOS DE PESCADO. INAJ0109 - PE
    ELABORACI¢N DE MASAS, PASTAS, PRECOCINADOS Y COCINADOS DE PESCADO. INAJ0109 - PE
    CARO S NCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / CANOURA BALDONADO, JOAQU¡N
    Aplicar t‚cnicas de elaboraci¢n de masas y pastas siguiendo las indicaciones de su formulaci¢n, garantizando la calidad e higiene de los alimentos. Aplicar las t‚cnicas de cocinado precisas para la elaboraci¢n de platos precocinados y cocinados, consiguiendo la calidad requerida, en condiciones de higiene y seguridad adecuadas. Efectuar, de acuerdo a la formulaci¢n, la dosifica...
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    13,83 €

  • ¡TODOS SABIOS!CATEDRA-RUST
    ¡TODOS SABIOS!CATEDRA-RUST
    LAFUENTE, ANTONIO / ALONSO, ANDONI / RODRÍGUEZ, JOAQUÍN
    A lo largo de los últimos cinco siglos, el edificio de la ciencia se ha construido sobre tres pilares fundamentales: la limitación del derecho de entrada asociada a la elevación y especialización de los conocimientos requeridos; la transformación de cualquier aspiración de dominación en la ambición y el empeño por avanzar en el conocimiento científico de la realidad dirimiendo ...
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    13,55 €

  • LAS DOS ORILLAS DE LA CIENCIA
    LAS DOS ORILLAS DE LA CIENCIA
    LAFUENTE, ANTONIO
    Dos orillas de la ciencia hace referencia a las dos formas extremas de circulación del conocimiento: la que se da entre los centros y las periferias, y la que ocurre cuando los destinatarios son legos. Así, en el primer caso, la transmisión del saber es horizontal, entre ciudades, países o continentes, mientras que la segunda es vertical, desde las elites hasta las organizacion...
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    28,00 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2) COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (2) COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
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    115,00 €

  • IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1) COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO (1) COMENTARIOS Y CASOS PRÁCTICOS
    LONGÁS LAFUENTE, ANTONIO
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    57,50 €

  • ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
    ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
    CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
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    27,20 €

  • ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
    ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
    CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
    Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer el concepto, tipos, características, de la elaboración y acabado de platos de a la vista del c ...
    Consulta disponibilidad

    12,99 €

  • SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
    SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
    CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
    Consulta disponibilidad

    16,69 €

  • SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
    SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
    CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
    Consulta disponibilidad

    19,01 €

  • APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
    APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
    MARTÍNEZ VENTEO, CORAL / CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
    Consulta disponibilidad

    23,66 €

  • APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
    APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
    MARTÍNEZ VENTEO, CORAL / CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
    Consulta disponibilidad

    23,66 €

  • ELABORACIONES Y PRESENTACIONES DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS - UF
    ELABORACIONES Y PRESENTACIONES DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS - UF
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, LIDIA REY ACOSTA
    - Adquisición y/o actualización de conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador, especificando los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para realizar productos de paste ...
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    19,81 €

  • ELABORACION Y PRESENTACION DE POSTRES DE COCINA - UF1097
    ELABORACION Y PRESENTACION DE POSTRES DE COCINA - UF1097
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ LAFUENTE, LIDIA REY ACOSTA
    Consulta disponibilidad

    16,17 €

  • ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA UF0291
    ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA UF0291
    FERNANDA DELGADO GONZÁLEZ, ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    Objetivos - Formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de panadería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. - Reconoc...
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    34,26 €

  • OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS MF0709_2
    OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS MF0709_2
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ LAFUENTE, LIDIA REY ACOSTA
    Adquirir y/o actualizar los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo relacionado con el ámbito de la restauración, considerando las diferentes áreas o empresas en las que se refleja, centrando el estudio en analizar y definir las ofertas de repostería, donde se reflejarán y definirán sus car acterísticas principales incluyendo las características de lo...
    Consulta disponibilidad

    16,38 €

  • SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE -
    SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE -
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    Adquirir los conocimientos necesarios para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Impresor, ofreciendo un correcto servicio y rápida respuesta ante problemas e inconvenientes. Conocer el concepto, tipos, características, función y posibilidades de cada máquina impresora a nuestro cargo, sus diferentes sistemas d e alimentación y su cuidado y mantenimiento. Además de...
    Consulta disponibilidad

    18,56 €


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