TECNICAS CULINARIAS,GUIA COMPLETA DE LAS.BLUME-LE CORDON BLEU-G-DURA

TECNICAS CULINARIAS,GUIA COMPLETA DE LAS.BLUME-LE CORDON BLEU-G-DURA

LE CORDON BLEU

WRIGHT,JENI / TREUILLE,ERIC

35,95 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
BLUME/NATURART
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-9801-110-4
Páginas:
352
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
BLUME FOTOGRAFÍA
35,95 €
IVA incluido
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De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.