PA.FET A CASA I AMB EL GUST DE SEMPRE.GRIJALBO-RUST

PA.FET A CASA I AMB EL GUST DE SEMPRE.GRIJALBO-RUST

PAN-CATALA

BARRIGA,XAVIER

19,90 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
GRIJALBO EDITORIAL
Año de edición:
2013
ISBN:
978-84-253-5054-2
Páginas:
192
Encuadernación:
Otros
Colección:
GRIJALBO
19,90 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs potser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics #un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada# i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.



Xavier Barriga, mestre flequer que combina el respecte per la tradició i una gran capacitat d'innovar, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre.

Otros libros del autor

  • RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
    BARRIGA,XAVIER
    Consulta disponibilidad

    10,31 €

  • PAN
    BARRIGA,XAVIER
    Consulta disponibilidad

    10,31 €

  • BRIOIXERIA.FETA A CASA AMB EL GUST DE SEMPRE.GRIJALLBO-RUST
    BARRIGA,XAVIER
    Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom. Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més ...
    Consulta disponibilidad

    19,90 €

  • RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER. GRIJALBO
    BARRIGA,XAVIER
    Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa «Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones. En este libro encontrarás propuestas para el desayuno y la merienda, para acompañar estupendas ensaladas, para deleitar a los niños# Así vere...
    Consulta disponibilidad

    17,90 €

  • PANADERIA ARTESANA
    BARRIGA,XAVIER
    Consulta disponibilidad

    59,95 €