MÁS ALLÁ DEL CÓCTEL

MÁS ALLÁ DEL CÓCTEL

49 RECETAS PARA UNOS COCTELES UNICOS

INCHAURRAGA, LUIS

28,90 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
VERGARA
Año de edición:
2022
Materia
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-18620-52-2
Páginas:
192
Encuadernación:
Otros
28,90 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

Descubre el origen de la inspiración y aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España. El proceso para la creación de un cóctel depende de muchos factores. No se trata solamente de seguir los pasos de una receta: debemos aprender a llenar los cinco sentidos de forma armónica y conocer cómo pueden dialogar los distintos sabores. Luis Inchaurraga lleva años probando, experimentando e investigando. De su mano, la profesión de bartender se convierte en una mezcla de arte y ciencia, fruto de su talento y de sus veinte años de práctica y estudio del mundo de la mixología, así como de sus incontables viajes por todo el mundo. Este, su primer libro, hunde sus raíces en la ciencia de la coctelería clásica y en el afán por la vanguardia para ayudarnos a comprender cómo funciona el maridaje, y ofrece los secretos de sus mejores creaciones.