LES POSTRES DE L'AVIA

LES POSTRES DE L'AVIA

ESCRIBÁ , ANTONI

18,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
MAGRANA, EDICIONS DE LA-VALENCIANO/CATALAN-
Año de edición:
2012
Materia
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-8264-594-0
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
Colección:
PRACTIC I IL·LUSTRAT
18,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

Amb Les postres de l'àvia es recupera un dels receptaris clàssics més populars de la cuina i la pastisseria catalanes. A la primera part hi trobareu totes aquelles receptes de pastissos i dolços de clares arrels catalanes o que el temps, el costum i la gent els ha fet catalans. La resta del llibre són les receptes de Josep Rondissoni, un cuiner d'origen suís, deixeble d'Auguste Escoffier, que des del 1921 va ser un conegut professor de cuina a l'Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona de Barcelona.