Carme Ruscalleda, la nostra cuinera més premiada i internacional, domina els bàsics de la cuina a la perfecció i hi juga i els reinterpreta. Amb aquest llibre tu també ho podràs fer, aprenent i posant en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé, per. amb lÆopció dÆanar una mica més enllà i preparar receptes accessibles i diferents per a cada ocasió. LÆexperiència de tota una vida dedicada a la cuina, al teu abast. La combinació ideal entre tradició i modernitat, entre el producte local i la cultura gastron.mica dÆaltres indrets. I és que per viure plenament, cal que ens espolsem la mandra i la por i agafem la paella pel mànec!
