DE IDA Y VUELTA

DE IDA Y VUELTA

IDA Y VUELTA

TOVAR LARRUCEA, ROSA

24,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
COL&COL
Año de edición:
2025
Materia
Estudios interdisciplinarios
ISBN:
978-84-19483-73-7
Páginas:
336
Encuadernación:
Otros

Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo