COCINA MEDITERRANEA,LA.3 VOL.L'ISARD.CAS

Otros libros del autor

• 

  GRAN LLIBRE DELS MENUTS,EL CATALAN

  FABREGA,JAUME

  Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els ris o lletons, el moll de l'os, el cervell o el fetge són exquisideses que els grans cuiners i cuineres incorporen als seus plats. Però els menuts també formen part, arreu del món, d'una cuina pop...

  Consulta disponibilidad

  15,50 €

• 

  LLIBRE DE LA RATAFIA,EL.ED.07.COSSETANIA-EL CULLEROT-11-RUST

  FABREGA,JAUME

  Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu. És, a més, un excel·lent manual per conèixer les herbes, les espècies i les fruites útils per fer licors, així com per a altres usos culinaris. Jaume Fàbrega, el més prestigiós escriptor gastronòmic ...

  Consulta disponibilidad

  12,40 €

• 

  CUINA MEDITERRANIA.3 VOL.L'ISARD.VALENCI

  FABREGA,JAUME

  Consulta disponibilidad

  225,00 €