Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: marques quim

4 resultados

marques quim Eliminar filtro Quitar filtros
  • ARROSSOS
    ARROSSOS
    MARQUÈS, QUIM
    Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les resposte...
    Consulta disponibilidad

    18,50 €

  • ARROCES
    ARROCES
    MARQUES, QUIM
    ¿Sabes dónde nació el arroz? ¿Qué vinculación tiene con Alejandro Magno? ¿Cuándo llegó al Mediterráneo y qué evolución ha tenido en estas tierras? ¿Cuándo aterrizó en el continente americano? ¿Cómo lo han utilizado diferentes civilizaciones? ¿Qué varieda ...
    Consulta disponibilidad

    18,50 €

  • CUINA MARINERA.-COLUMNA
    CUINA MARINERA.-COLUMNA
    MARQUÉS, QUIM / MARQUES MANEL
    La curiositat i els interessos comuns han portat als autors d'aquest llibre a viatjar durant quasi dos anys arreu de la costa catalana a la recerca d'antigues receptes de la gent de mar. 4.326 km, 32 pobles, 26 barques, 12 llotges, 48 llargues xerrades amb pescadors cuiners, 18 restaurants i 6 cases particulars han donat com a resultat aquesta recopilació d'un centenar de plats...
    Consulta disponibilidad

    9,95 €

  • COCINA DE LA BARCELONA MARINERA, LA
    COCINA DE LA BARCELONA MARINERA, LA
    QUIM MARQUÈS
    "La cocina de la Barcelona marinera" nos propone el rescate de una tradición gastronómica que nació en las barcas de los pescadores de la Barceloneta, el barrio marinero de Barcelona. Esta tradición es la base del recetario que nos ofrece Quim Marquès, gran conocedor de esta herencia culinaria, que ha incorporado a los platos tradicionales ?calderetas, pescado de playa, arroces...
    Consulta disponibilidad

    20,00 €