Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: gil martinez alfredo

5 resultados

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  TARTAS Y PASTELILLOS

  GIL MARTINEZ,ALFREDO

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  9,90 €

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  COCINA PARA CELIACOS

  GIL MARTINEZ,ALFREDO

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  9,90 €

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  PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. LIBRO-GUÍA DEL PROFE

  GIL MARTÍNEZ, ALFREDO

  Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del módulo. Consta de la programación general y de aula y de la resolución de los ejercicios propuestos en el libro del alumno. Se acompaña de un CD. ...

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  28,00 €

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  (PROFESOR).(10).PREELABORACION Y CONSERVACION DE A

  GIL MARTINEZ, ALFREDO

  Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del módulo. Consta de la programación general y de aula y de la resolución de los ejercicios propuestos en el libro del alumno. Se acompaña de un CD. ...

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  28,00 €

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  ESCANDALLOS (CON CD)

  GIL MARTINEZ, ALFREDO

  Escandallos de productos culinarios es una obra de referencia única e imprescindible: contiene más de 800 recetas de diferentes países del mundo y, sobre todo, ofrece a profesionales y estudiantes de hostelería la posibilidad de calcular sus costes. Con el presente libro, Alfredo Gil, experimentado autor de importantes obras de didáctica gastronómica, le ofrece una amplísima vi...

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  18,00 €