Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: fabrega colom jaume

6 resultados

fabrega colom jaume Eliminar filtro Quitar filtros
  • 100 RECEPTES A LA CATALANA
    100 RECEPTES A LA CATALANA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, q...
    Consulta disponibilidad

    16,40 €

  • RANXOS I XEFLES
    RANXOS I XEFLES
    FABREGA I COLOM, JAUME
    Quite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the fishermen say has rarely been heard. But these, logically, are the ones who know more about fish and how to cook it. In fact, they have taught the great chefs. This book, precisely, starts from conver...
    Consulta disponibilidad

    18,00 €

  • CUINA I CULTURA DEL GUST AL PAÍS VALENCIÀ.UA
    CUINA I CULTURA DEL GUST AL PAÍS VALENCIÀ.UA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Jaume Fàbrega ens proposa en aquesta obra un interessant recorregut per la cultura culinària i gastronòmica valenciana, des de l?actualitat, però tenint ben present la nostra tradició secular i, molt especialment, el context gastronòmic mediterrani: una diversitat de cuines que comparteixen ingredients, bases, plats i tècniques que són comunes i, alhora, prou diferenciades, amb...
    Consulta disponibilidad

    20,00 €

  • LA CUINA ANTIGA
    LA CUINA ANTIGA
    FABREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adapta...
    Consulta disponibilidad

    20,00 €

  • GRAN LLIBRE DE LA CUINA DE LES AVIES,EL.RBA-G-DURA
    GRAN LLIBRE DE LA CUINA DE LES AVIES,EL.RBA-G-DURA
    FABREGA COLOM, JAUME
    Teniu a les mans el gran llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys derecerca. No solament és el manual més complet que hi ha al mercat, sinó també l?únic que comprèn tots els ingredients,totes les receptes, tots els territoris i comarques, totes les tècniques i com tractar, tallar, coure i conèixer elsdiversos productes. Totes les receptes es...
    Consulta disponibilidad

    30,00 €

  • CUINA DEL 1714, LA.VIENA-DURA
    CUINA DEL 1714, LA.VIENA-DURA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Consulta disponibilidad

    19,80 €