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BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA EN INGENIERÍA DE BIOPROCESOS

FITO SUÑER, PEDRO JOSÉ / CASTELLÓ GÓMEZ, MARÍA LUISA / TARRAZÓ MORELL, JOSÉ / CASTRO GIRÁLDEZ, MARTA

El presente libro muestra la aplicación de balances de materia y energía a sistemas biológicos y biotecnológicos, incluyendo herramientas multimedia para su mejor comprensión. El contenido se estructura en tres capítulos: en el primero se realiza una introducción a como la ingeniería de procesos puede transformarse en una herramienta en el diseño de plantas biotecnológicas, y e...

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