"PURITANI es un cocinero descomunal y un estupendo escritor y performer. Todo es susceptible de ser cocinado y PURITANI desafía a la lógica y a la alta cocina con un libro de poemas/platos, microcuentos, fotografías, montajes y descaro sin fronteras". JUAN GÓMEZ, El Sobrino del Diablo (Músico de rock, monologuista y licenciado en Filología Hispánica por la UAB).
