En Pastelería Argentina Silvia Barredo ofrece una clase magistral de repostería con las recetas regionales de siempre y originales creaciones. A través de los cuatro capítulos desfilan clásicos como la Torta Balcarce, los alfajores marplatenses, la ambrosía y las colaciones. Hay variaciones de clásicos, como el Rogelcon láminas de masa philoy una Chocotortahecha con... ¡153 galletitas Oreo! Los aficionados a nuestra pastelería agradecerán esta compilación única que faltaba en el mercado. AUTOR Silvia Barredo conduce Rico y Abundante (Utilísima/Fox). Es pastelera con una sólida formación en escuelas de Francia y la Argentina. Este es su quinto libro.
