LLEGAT CULINARI

LLEGAT CULINARI

REFLEXIONS D'UN CUINER EMPRENYAT

LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP

23,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
VIENA EDICIONES
Año de edición:
2026
ISBN:
979-13-87961-40-4
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica
23,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

Otros libros del autor

  • LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Josep Lladonosa és un mestre a l’hora de recuperar la cuina catalana antiga, i de donar una nova vida a plats que han perdurat a través dels segles. Gràcies a l’estudi pacient del Llibre de Sent Soví i el Libre del coch, dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s’entendria la cuina catalana actual, ens acosta a la nostra cuina primigènia. A parti...
    Consulta disponibilidad

    23,00 €

  • LA CUINA CATALANA. 800 RECEPTES D.AVUI I SEMPRE
    LLADONOSA I GIRO, JOSEP
    Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l#ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l#arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols...
    Consulta disponibilidad

    26,90 €