LA CALÇOTADA IDEAL

LA CALÇOTADA IDEAL

I ALTRES RECEPTES AMB CALÇOTS

SEGÚ , ÀLEX

16,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
MAGRANA, EDICIONS DE LA-VALENCIANO/CATALAN-
Año de edición:
2013
Materia
Estilos de vida, deportes y ocio
ISBN:
978-84-8264-627-5
Páginas:
160
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
PRACTIC I IL·LUSTRAT
16,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa? Aquestes i altres qüestions queden resoltes en aquest manual de cuina senzill però imprescindible. A més de trucs i consells, s'inclouen les receptes d'altres plats per acompanyar els calçots, com la carn a la brasa, l'escalivada o els cargols a la llauna. I per si us en sobren, també trobareu receptes amb aquesta «ceba d'or», com els bunyols amb calçots i gambes o el pollastre rostit amb salsa de calçots.