Estripar la terra exposa les mentides del món rural i fa una reflexió de la percepció enganyosa que tenim de l?entorn rural. Amb paraules rotundes i afirmacions contundents, l?autor rebutja la sobreexplotació, la pressa i la violència contra l?entorn natural, a la vegada que planteja propostes per conèixer i entendre qüestions al voltant de la diversitat, l?equilibri i la sostenibilitat en el món rural.?L?agricultura va molt més enllà de cultivar aliments i viure de la terra; és una connexió indubtable amb la història de la humanitat i el seu desenvolupament.?
