ENTRE BRASAS

ENTRE BRASAS

LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO

BENAYAS, JUAN MANUEL / HERNANDEZ, ALICIA / CELADA, EVA

27,96 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
PLANETA EDICIONES
Año de edición:
2018
Materia
Estilos de vida, deportes y ocio
ISBN:
978-84-08-18332-7
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
PLANETA EDICIONES
27,96 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.