GARCÍA FERNÁNDEZ, FRANCISCO JOSÉ / LOZANO GÓMEZ, FERNANDO / PEREIRA DELGADO, ÁLVARO (COORDS.)
Dentro del ámbito de las creencias religiosas, los alimentos y todo lo relacionado con su preparación y consumo han ocupado un lugar destacado, ya sea en forma de tabúes, preceptos, símbolos o prácticas rituales, lo que incluye lógicamente el sacrificio.