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FUNDACIÓ DÉNIA CIUTAT CREATIVA DE LA GASTRONOMIA Eliminar filtro Quitar filtros
  • VADEMECUM DE COCINA DE LA MARINA ALTA
    LLORCA BAUS, CARLOS / RUIZ GARCIA, ÁNGELES
    Este libro es un compendio de sabiduría gastronómica popular. Con 360 recetas, un buen número de ellas destinadas al pescado y marisco consumidos de mil maneras en la Marina Alta.Cumplido capítulo con 65 deliciosos arroces tradicionalmente. El libro hace especial mención a las recetas de cuchara: olletas, guisos de pescado y potajes. Trata también los embutidos, las salmueras y...
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    50,00 €