Búsqueda de Editorial : DEBATE EDITORIAL

582 resultados

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  • CONFITERÍA CANTÁBRICA
    CONFITERÍA CANTÁBRICA
    MIERES, MARÍA
    Las mejores y más tradicionales recetas dulces del norte de España. Confitería Cantábrica es un delicioso recorrido por la centenaria tradición repostera del norte de España. Para su elaboración, María Mieres visitó decenas de obradores y confiterías históricas, se adentró en conventos y charló con pasteleros y pasteleras que la ayudaron a elaborar las recetas más fidedignas de...
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  • MENÚ DEL DÍA
    MENÚ DEL DÍA
    AGUIRRE, LAKSHMI
    Un elogio del primero, segundo y postre Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica. Más allá de entenderse como una fórmula de restauración, es un sistema cultural que ha organizado durante décadas la forma en la que comemos fuera de casa cuando la jornada laboral nos da un respiro. Pri...
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  • GENERACIÓN 15-M
    GENERACIÓN 15-M
    URQUIZU, IGNACIO
    ¿Cómo son los jóvenes que (solo) han conocido la España democrática de después del 15-M? El 15 de mayo de 2011, miles de personas salieron a la calle al grito de "¡No nos representan!" en un movimiento que cambió nuestra democracia: pasamos del bipartidismo al multipartidismo y vimos caer un Gobierno por una moción de censura. Allí nació la generación 15-M, que entonces no podí...
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  • ESTA TIERRA HERMOSA Y MALDITA
    ESTA TIERRA HERMOSA Y MALDITA
    GERSHKOVICH, EVAN
    «Un emocionante homenaje a la belleza y la importancia del periodismo a la antigua usanza, un thriller apasionante de “toma de rehenes” y una profunda reflexión acerca del dilema del ser humano entre la apatía y la esperanza bajo un régimen autoritario». Patrick Radden Keefe En 2023, mientras trabajaba como corresponsal en Moscú, Evan Gershkovich fue detenido por el temido FSB,...
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  • UNA SOLITARIA VOZ HUMANA (LÁUREA)
    UNA SOLITARIA VOZ HUMANA (LÁUREA)
    ALEXIEVICH, SVETLANA
    «Soy historiadora de almas [...]. Por un lado, estudio a la persona concreta que ha vivido en una época concreta y ha participado en unos acontecimientos concretos; por otro lado, quiero discernir en esa persona al ser humano eterno. La vibración de eternidad. Lo que en él hay de inmutable». Estas palabras de Svetlana Alexiévich resumen el proyecto literario que define toda su ...
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  • ESPAÑA Y EL PRECIO DE LA LIBERTAD (LÁUREA)
    ESPAÑA Y EL PRECIO DE LA LIBERTAD (LÁUREA)
    CAMUS, ALBERT
    «Para Europa y para nosotros, franceses, a menudo sin darnos cuenta, vosotros, españoles, habéis sido y sois los maestros de la libertad». Los textos reunidos en España y el precio de la libertad constituyen el testimonio más valioso del compromiso de Albert Camus con el devenir histórico, político y cultural de España, país de origen de su familia materna. Artículos, proclamas...
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  • VITA
    VITA
    URIBE-ETXEBARRIA, XABI
    El libro que cambiará cómo entiendes la vida en la era de la inteligencia artificial.«Deslumbrante, adictivo y revelador. Es uno de los mejores libros de divulgación que he leído en mi vida».Rosa Montero Durante siglos hemos creído saber distinguir lo vivo de lo inerte. Un animal está vivo, una máquina no. Pero esa frontera empieza a desdibujarse. La inteligencia artificial, la...
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  • BAD BUNNY GANÓ A LAS MÁQUINAS
    BAD BUNNY GANÓ A LAS MÁQUINAS
    FERNÀNDEZ, MARTA
    Bad Bunny, perrear es cosa de humanos. En un mundo, nada lejano, en el que los algoritmos nos esclavizaban ante las pantallas, surgió un héroe inesperado: un cantante puertorriqueño que hacía todo lo que jamás conseguirían las máquinas. Nos arrancó del sillón y nos puso a bailar y a sentir nuestro cuerpo y el cuerpo de los otros. Nos enseñó que las fotos que permanecen no son l...
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  • EL VERANO DE NUESTRA DESAZON
    EL VERANO DE NUESTRA DESAZON
    WILLIAMS, THOMAS CHATTERTON
    «Thomas Chatterton Williams se sirve de una feroz inteligencia para descartar instintivamente toda explicación reduccionista, para explorar sin anteojeras ideológicas lo que ocurrió durante un verano transformador. A Camus le hubiera encantado este libro». Adam Gopnik El verano de nuestra desazón es un intento de demostrar por qué debemos resistirnos a la destrucción mutua ase...
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  • TRABAJOS DE AMOR
    TRABAJOS DE AMOR
    GROSZ, STEPHEN
    Desde el diván del psicoanalista: ¿cómo encontramos y conservamos el amor? «Stephen Grosz es un maravilloso escritor, un pensador claro y convincente, un ser humano observador, sabio y profundamente empático». Nick Hornby «Amar de verdad es un trabajo: eso es algo que no te cuentan en los cuentos de hadas o en los reality shows. Pero Stephen Grosz sabe mucho sobre el dolor y l...
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  • EL LIBRO INFINITO
    EL LIBRO INFINITO
    ANTONIO LOZANO SAGRERA
    Un homenaje imprescindible a La broma infinita en el 30º aniversario de su publicación. El 1 de febrero de 1996 irrumpió en EE. UU. La broma infinita, un mamut celebrado como obra genial e inclasificable, que generaría un culto fanático, un sinfín de estudios académicos y abundantes guiños en la cultura popular. Treinta años después, su osadía y carácter visionario siguen intac...
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  • PENSADORES TEMERARIOS
    PENSADORES TEMERARIOS
    LILLA, MARK
    Mark Lilla aborda en Pensadores temerarios el intrigante tema de los diversos intelectuales del siglo XX que sucumbieron, en distinto grado, a la fascinación del poder totalitario, sus líderes carismáticos o sus mesiánicas ideologías. Mediante los sugerentes perfiles de seis figuras indiscutibles del pensamiento europeo, Lilla propone una explicación a esa misteriosa y, por ...
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  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    MCGEE, HAROLD
    La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnica...
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  • SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
    SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
    HARARI, YUVAL NOAH
    El libro de no ficción del AÑOUn best seller internacional con más de un millón de ejemplares vendidosLúcido e iluminador: la historia de la humanidad en un solo volumen.Este es el fascinante relato de nuestra extraordinaria historia: de simios sin importancia a amos del mundo.¿Cómo logró nuestra especie imponerse en la lucha por la existencia? ¿Por qué nuestros ancestros reco...
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  • SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
    SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
    HARARI, YUVAL NOAH
    Hace 100.000 años al menos seis especies de humanos habitaban la Tierra. Hoy solo queda una, la nuestra: Homo sapiens.¿Cómo logró nuestra especie imponerse en la lucha por la existencia? ¿Por qué nuestros ancestros recolectores se unieron para crear ciudades y reinos? ¿Cómo llegamos a creer en dioses, en naciones o en los derechos humanos; a confiar en el dinero, en los libros ...
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  • ENSAYOS (EDICION DEFINITIVA AVALADA POR THE ORWELL ESTATE)
    ENSAYOS (EDICION DEFINITIVA AVALADA POR THE ORWELL ESTATE)
    ORWELL, GEORGE
    George Orwell es el mejor ensayista inglés del siglo XX y esta es la mejor y más amplia antología de su obra. «Escribo porque existe alguna mentira que aspiro a denunciar, algún hecho sobre el cual quiero llamar la atención [...] pero no podría realizar el trabajo de escribir un libro, ni tampoco un artículo largo para una publicación periódica, si no fuera, además, una exp...
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  • MUJER QUE NO QUERIA AMAR,LA.DEBATE-PSICOLOGIA-RUST
    MUJER QUE NO QUERIA AMAR,LA.DEBATE-PSICOLOGIA-RUST
    GROSZ,STEPHEN
    Un libro sobre las historias corrientes que hombres y mujeres corrientes cuentan a su psicoanalista. Un libro que nos invita a maravillarnos de la complejidad de la mente humana. Todos somos narradores: creamos historias para dar sentido a nuestras vidas. Pero no es suficiente contar historias. Tiene que haber alguien que nos escuche. Como psicoanalista, Stephen Grosz ha pas...
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  • PENSAR RAPIDO, PENSAR DESPACIO
    PENSAR RAPIDO, PENSAR DESPACIO
    KAHNEMAN, DANIEL
    La obra definitiva del psicólogo más importante del mundo, premio Nobel de Economía en 2002. ...
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  • ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES,LA.DEBATE-DURA
    ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES,LA.DEBATE-DURA
    SEGNIT, NIKI
    Un compendio único de combinaciones de sabores.¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras men...
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  • FAMESICK
    FAMESICK
    LENA DUNHAM
    ¿Luchar por tu pasión o convertirte en esclava de tu propia ambición? Un testimonio feroz sobre la enfermedad, la fama y el verdadero precio de perseguir tus sueños. En estas crudas memorias, Lena Dunham se enfrenta a la pregunta que ha marcado su vida adulta: si el dolor es el precio que hay que pagar por cumplir tus sueños. Durante la última década, mientras su carrera asce...
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  • EL UNIVERSO CUANTICO
    EL UNIVERSO CUANTICO
    COX, BRIAN
    Un recorrido por la actual teoría científica de la materia que permite explicar las sorprendentes propiedades de las partículas subatómicas o por qué si los átomos están prácticamente vacíos no atravesamos el suelo que está bajo nuestros pies. ¿Qué es la física cuántica? ¿Cómo nos ayuda a entender el mundo? ¿Dónde deja a Newton y a Einstein? Y, sobre todo, ¿por qué podemos e...
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  • EL AMIGO AMERICANO
    EL AMIGO AMERICANO
    COSTOS, JAMES
    La insólita historia de James Costos, el hombre de Obama en España. ¡Bienvenidos a la diplomacia de la pista de baile! -James, me acaban de preguntar si quiero decorar la Casa Blanca. -Oh, por Dios. Cuelga el teléfono. Es una broma pesada. -No, no. Creo que es en serio. Así empieza la historia que acabó con James Costos, alto ejecutivo de HBO y arquetipo del self-made man c...
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  • 21 LECCIONES PARA EL SIGLO XXI
    21 LECCIONES PARA EL SIGLO XXI
    HARARI, YUVAL NOAH
    Vuelve Harari Autor de Sapiens, best seller del momento con más de diez millones de copias vendidas en todo el mundo. Sapiens es un recorrido por nuestro pasado. Homo Deus, una mirada a nuestro futuro. 21 lecciones para el siglo XXI es una exploración de nuestro presente. ¿Cómo podemos protegernos de las guerras nucleares, los cataclismos ecológicos o las tecnologías disrup...
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  • LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA (VERSION GRAFICA)
    LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA (VERSION GRAFICA)
    PRESTON, PAUL / GARCIA, JOSE PABLO
    La Guerra Civil española de Paul Preston en formato cómic.La Guerra Civil española de Paul Preston, uno de los hispanistas de mayor prestigio internacional, es uno de los textos de referencia sobre el conflicto que asoló España entre 1936 y 1939 y que marcó el resto del siglo XX. Al reconstruir la compleja trama del enfrentamiento bélico con precisión y lucidez, constituye un...
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  • VERDAD.DEBATE
    VERDAD.DEBATE
    MACDONALD, HECTOR
    ¿Verdad o mentira? Las cosas casi nunca son tan sencillas.Un alegato a favor de la verdad en tiempos de posverdad. Hay más de una verdad acerca de casi todo. Comer carne es nutritivo, pero también perjudicial para el medioambiente. Internet difunde el conocimiento, pero también el odio. Como es lógico, cuando nos comunicamos seleccionamos aquellas verdades que son más favor...
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  • LOS SUEÑOS DE MI PADRE
    LOS SUEÑOS DE MI PADRE
    OBAMA, BARACK
    En estas memorias líricas y absorbentes, publicadas originalmente en 1995, el hijo de un africano negro y una estadounidense blanca busca su camino como afroamericano. Las memorias que Obama relata en Los sueños de mi padre comienzan en Nueva York, donde se entera de que su padre ha fallecido en un accidente automovilístico. La inesperada noticia provoca en él un viaje físi...
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  • HOMO DEUS
    HOMO DEUS
    HARARI, YUVAL NOAH
    Tras el éxito de Sapiens. De animales a dioses, Yuval Noah Harari vuelve su mirada al futuro para ver hacia dónde nos dirigimos. La guerra es algo obsoleto. Es más probable quitarse la vida que morir en un conflicto bélico. La hambruna está desapareciendo. Es más habitual sufrir obesidad que pasar hambre. La muerte es solo un problema técnico. Adiós igualdad. Hola inmortalidad...
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  • HOMO DEUS
    HOMO DEUS
    HARARI, YUVAL NOAH
    Tras el éxito de Sapiens. De animales a dioses, Yuval Noah Harari vuelve su mirada al futuro para ver hacia dónde nos dirigimos. La guerra es algo obsoleto. Es más probable quitarse la vida que morir en un conflicto bélico. La hambruna está desapareciendo. Es más habitual sufrir obesidad que pasar hambre. La muerte es solo un problema técnico. Adiós igualdad. Hola inmortalidad...
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  • ¡CREAR O MORIR!
    ¡CREAR O MORIR!
    OPPENHEIMER, ANDRES
    Con un sorprendente y estimulante optimismo, Andrés Oppenheimer revela en este libro las claves del éxito en el siglo XXI, en que la innovación y la creatividad serán los pilares del progreso. ¿Qué debemos hacer como personas y países para avanzar en la economía de la innovación? ¿Qué debemos hacer para producir innovadores de talla mundial como Steve Jobs? Para averiguarlo, Op...
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  • CUENTA ATRÁS, LA.DEBATE-RUST
    CUENTA ATRÁS, LA.DEBATE-RUST
    WEISMAN, ALAN
    Una fascinante propuesta para salvar el planeta. ...
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