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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ucha ucha carles albert

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CREPES DULCES Y SALADAS. SUSAETA-RUST

UCHA-UCHA, CARLES ALBERT

Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado...

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5,95 €
POSTRES DE ESPAÑA Y PORTUGAL

UCHA-UCHA, CARLES ALBERT

Este libro sabe a obrador de convento, a las cocinas de las grandes casas, a las meriendas donde se comentaban los temas de actualidad. Su autor, Carles Ucha, ha recuperado y elaborado con los métodos más actuales las recetas heredadas de sus mayores, enriqueciéndolas con su sabiduría, sensibilidad y buen hacer. ...

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7,95 €

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