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OLIVO Y ACEITES DE CALIDAD

TOUS MARTI

Este libro compendia el análisis del sector oleícola desde una perspectiva histórico- técnica, básicamente relacionada con temas económicos y comerciales, de tecnología del cultivo y de la I+D+i, además de los retos y perspectivas de futuro del olivar español dentro de un mundo globalizado.El libro va dirigido a profesionales y técnicos del sector oleícola, pero también a histo...

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