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COCINA TECNOEMOCIONAL, ALIMENTACION Y FELICIDAD

RUIZ ROBLEDILLO, NICOLAS / SANCHEZ SANSEGUNDO, MIRIAM

Este libro pone a disposición de los lectores una guía de referencia imprescindible para el estudio de las emociones y su influencia en la conducta neurogastronómica. Sus contenidos, basados en los procesos multisensoriales involucrados en la alimentación, las emociones, los últimos avances en la denominada cocina de vanguardia o los mecanismo cerebrales implicados en los circu...

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8,00 €

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