Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ruiz garcia angeles

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ruiz garcia angeles Eliminar filtro Quitar filtros
  • VADEMECUM DE COCINA ALICANTINA
    VADEMECUM DE COCINA ALICANTINA
    RUIZ GARCIA, ANGELES
    El libro que el lector tiene en las manos se ha cocinado a fuego lento. Durante más de tres décadas, su autora ha ido recopilando los platos tradicionales que más le gustaban de cuantos probaba en restaurantes y casas particulares, buscando siempre aquellas preparaciones que conservaron nuestras abuelas y nuestros labradores y pescadores, con las que sacaban el máximo provecho ...
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  • VADEMECUM DE COCINA DE LA MARINA ALTA
    VADEMECUM DE COCINA DE LA MARINA ALTA
    LLORCA BAUS, CARLOS / RUIZ GARCIA, ÁNGELES
    Este libro es un compendio de sabiduría gastronómica popular. Con 360 recetas, un buen número de ellas destinadas al pescado y marisco consumidos de mil maneras en la Marina Alta.Cumplido capítulo con 65 deliciosos arroces tradicionalmente. El libro hace especial mención a las recetas de cuchara: olletas, guisos de pescado y potajes. Trata también los embutidos, las salmueras y...
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  • NISPERO Y OTRAS FRUTAS EN EL PARALELO 38
    NISPERO Y OTRAS FRUTAS EN EL PARALELO 38
    RUIZ GARCIA, ANGELES
    La periodista y escritora Ángeles Ruiz ha editado ella misma su último libro coincidiendo con el inicio de la campaña del níspero, fruta con Denominación de Origen en Callosa d'en Sarrià (Alicante). Se encuentra en el paralelo 38 que marca la frontera entre las dos Coreas -como dejó claro la mítica película de Howard Hugues y Robert Mitchum- y es también la latitud idónea para ...
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  • DE ATUN, ALMADRABA Y SUS CAPITANES
    DE ATUN, ALMADRABA Y SUS CAPITANES
    RUIZ GARCIA, ANGELES
    La publicación ha sido prologada por el prestigioso chef Ángel León, recientemente galardonado con una segunda estrella Michelín, en su restaurante A Poniente (Puerto de Santa María- Cádiz). Lo presentará la cocinera Susi Díaz del restaurante La Finca (Elche), jurado del concurso televisivo Top Chef y Vicente Leal especialista en Salazones.El libro realiza un amplio recorrido p...
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  • SABOR A MAR
    SABOR A MAR
    RUIZ GARCIA, ANGELES
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    17,00 €