Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca jordi

29 resultados

roca jordi Eliminar filtro Quitar filtros
  • CASA CACAO. EDICION TAPA BLANDA
    CASA CACAO. EDICION TAPA BLANDA
    ROCA, JORDI / MEDINA, IGNACIO
    1.1 01.1 10000000000000000 ...
    En stock

    27,96 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo luj...
    En stock

    107,00 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - EDICIÓN REDUX NUEVO FORMATO
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - EDICIÓN REDUX NUEVO FORMATO
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables. «Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 20.000 exemplars i ser traduïda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llançar u...
    En stock

    39,00 €

    Comprar
  • LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA
    LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    Cuina és sinònim de casa, records, escalfor i moments compartits. Cuina és «llar», però també «laboratori», és l'espai on des de petits som testimonis de la transformació de la matèria. Un espai per a l'experimentació en tota regla i, a la vegada, un lloc on bullen la tradició, els records i les històries. De la mà d'El Celler de Can Roca, referent de tradició, innovació i crea...
    En stock

    17,95 €

    Comprar
  • LA BULLANGA DELS BOUS
    LA BULLANGA DELS BOUS
    ROCA, JORDI / MIQUEL, NURIA
    Barcelona: la ciutat en flames El 25 de juliol de 1835 va tenir lloc a Barcelona una revolta popular en què es van cremar diversos convents. Va començar a la plaça de braus d'El Torín de la Barceloneta, des d'on es va estendre ràpidament per tota la ciutat. Els dies següents, els aldarulls van culminar amb l'assalt i destrucció de la primera fàbrica que funcionava amb l'ene...
    Consulta disponibilidad

    18,90 €

  • DISTILLING SCOTLAND
    DISTILLING SCOTLAND
    ROCA FONTANE, JOAN / ROCA FONTANE, JOSEP / ROCA FONTANE, JORDI
    A tribute by El Celler de Can Roca to the gastronomy of Scotland At first, Scotland and cuisine don't seem to make the most renowned of pairs. So, what was it that made Joan, Josep and Jordi Roca set off on a culinary journey through Scotland? Curiosity! The insatiable culinary curiosity of the Roca brothers brings them to a country close to Girona geographically, but also cul...
    Consulta disponibilidad

    45,00 €

  • DESTILANDO ESCOCIA
    DESTILANDO ESCOCIA
    ROCA FONTANE, JOAN / ROCA FONTANE, JOSEP / ROCA FONTANE, JORDI
    Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente ex...
    Consulta disponibilidad

    45,00 €

  • MISTERI A LA MUNTANYA CALAVERA
    MISTERI A LA MUNTANYA CALAVERA
    ROCA, ELISENDA / VILA, JORDI
    La Martina, la Daniela i el Joan, juntament amb els pares, tornen a passar uns dies de vacances a Can Dalmau, al poble de Moltmort. Allà retroben els seus amics, la Julieta i l'Adrià, el Frederic... Però també coneixen la Cirera, la cuinera encarregada de fer els menjars per als hostes de la masia. És una dona estranya que els diu que és una bruixa. Encuriosits, un dia els nois...
    Consulta disponibilidad

    8,70 €

  • ANARKIA
    ANARKIA
    ROCA FONTANÉ, JORDI
    Consulta disponibilidad

    95,00 €

  • ANARKIA
    ANARKIA
    ROCA FONTANE, JORDI
    Anarkia es la gran obra que aborda la cocina dulce de El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin).Jordi Roca, proclamado mejor pastelero del mundo en 2014, publica en este libro su magistral antología de postres. A lo largo de sus 30 años de historia, El Celler de Can Roca (Joan, Josep y Jordi) ha sido reconocido en dos ocasiones como mejor restaurante del mundo. Entre las pág...
    Consulta disponibilidad

    95,00 €

  • BARCELONA POP-UP
    BARCELONA POP-UP
    ROCA, ELISENDA / VILA DELCLOS, JORDI
    Volem convidar-te a descobrir Barcelona de la mà d'un llibre pop-up. T'acostarem a llocs encantadors, de la muntanya al mar, del Llobregat al Besòs, la ciutat més coneguda i la que amaga secrets. Passeja per cada pàgina amb la mirada encuriosida perveure fragments dels diferents districtes de la ciutat. Barcelona pop-up és una ciutat il·lustrada i plena d'històries que et capti...
    Consulta disponibilidad

    12,90 €

  • BARCELONA POP-UP (ANGLÈS)
    BARCELONA POP-UP (ANGLÈS)
    ROCA, ELISENDA / VILA DELCLOS, JORDI
    Te invitamos a descubrir Barcelona de la mano de un libro pop-up. Te llevaremos a lugares encantadores, de la montaña al mar, del río Llobregat al Besós, la ciudad más conocida y la que esconde secretos. Pasea por cada página con curiosidad para verfragmentos de diferentes distritos de la ciudad. Barcelona pop-up es una ciudad ilustrada y llena de historias que te cautivarán. ¡...
    Consulta disponibilidad

    12,90 €

  • CUINEM A CASA LES POSTRES DE JORDI ROCA.ARA
    CUINEM A CASA LES POSTRES DE JORDI ROCA.ARA
    ROCA I FONTANE, JORDI
    Jordi Roca, el cuiner postrer de l'extraordinari Celler de Can Roca, ens obre les portes de la seva cuina i ens regala una llaminera selecció de receptes originals i delicioses, pensades per cuinar a casa. El petit dels germans Roca passa pel sedàs de l'humor, l'enginy i el talent culinari els seus records, els seus coneixements i les seves inspiracions i els converteix en sorp...
    Consulta disponibilidad

    15,95 €

  • AMORES LEJANOS
    AMORES LEJANOS
    ROCA,JORDI / ALLUE,MARTA
    Este libro reúne dieciocho relatos biográficos seleccionados de entre más de un centenar de entrevistas realizadas a lo largo de una década. El principal punto en común de estas biografías es que corresponden a personas que han formado o forman parte de una pareja mixta o bi-nacional, es decir, de una relación amorosa entre dos personas de distinta nacionalidad. Los relatos, in...
    Consulta disponibilidad

    18,00 €

  • ANIMALS, TANMATEIX
    ANIMALS, TANMATEIX
    CASANOVA I ROCA, JORDI
    Consulta disponibilidad

    3,10 €

  • L'HORT DEL SEGON ORIGEN
    L'HORT DEL SEGON ORIGEN
    PUIG I ROCA, JORDI
    Consulta disponibilidad

    34,00 €

  • LA HISENDA MUNICIPAL CATALANA (S.XII-XIX)
    LA HISENDA MUNICIPAL CATALANA (S.XII-XIX)
    CASAS I ROCA, JORDI
    Aquesta obra omple un buit en la historiografia catalana. Fins ara no comptàvem amb una síntesi o, si es vol amb altres paraules, amb una primera aproximació a l?evolució de la hisenda municipal catalana al llarg dels segles. Només el període baixmedieval havia merescut l?atenció dels nostres historiadors. La resta era, pràcticament, un desert intel·lectual, alguns articles esp...
    Consulta disponibilidad

    23,00 €

  • MANUAL DE ATENCIÓN INTEGRAL DE PERSONAS CON ENFERMEDADES CRÓNICAS AVANZADAS: ASP
    MANUAL DE ATENCIÓN INTEGRAL DE PERSONAS CON ENFERMEDADES CRÓNICAS AVANZADAS: ASP
    GÓMEZ BATISTE-ALENTORN, XAVIER / BLAY PUEYO, CARLES / ROCA CASAS, JORDI / FONTANALS DE NADAL, M.ª DU
    Obra que recoge un concepto moderno de la atención paliativa centrado, fundamentalmente, en las medidas dirigidas a la atención de personas con patologías crónicas avanzadas. La obra abarca desde la epidemiología, las necesidades multidimensionales de pacientes hasta los modelos de atención individualizada, los modelos de organización de recursos y la planificación de programa...
    Consulta disponibilidad

    50,90 €

  • CUINEM A CASA LES POSTRES DE JORDI ROCA
    CUINEM A CASA LES POSTRES DE JORDI ROCA
    ROCA I FONTANÉ, JORDI
    El petit dels germans Roca de l'extraordinari El Celler de Can Roca passa pel sedàs de l'humor, l'enginy i el talent culinari els seus records, els seus coneixements i les seves inspiracions i els converteix en sorprenents postres a l'abast de tothom. Una magnífica invitació a l'imaginatiu món d'aquest geni dels dolços que s'arrodoneix amb les espectaculars fotografies de Becky...
    Consulta disponibilidad

    19,90 €

  • LA RESPONSABILIDAD DE LA ECONOMÍA ESPAÑOLA EN EL CALENTAMIENTO GLOBAL
    LA RESPONSABILIDAD DE LA ECONOMÍA ESPAÑOLA EN EL CALENTAMIENTO GLOBAL
    JORDI ROCA JUSMET
    La responsabilidad de la economía española en el calentamiento global analiza con detalle la historia de las emisiones de gases de efecto invernadero en España desde 1990 hasta la actualidad, poniendo de manifiesto el papel de las diferentes actividades y gases y comparando la evolución española con la de la Unión Europea. La conclusión es que España ha contribuido históricamen...
    Consulta disponibilidad

    16,00 €

  • CELLER DE CAN ROCA, EL.EL LIBRO.LIBROOKS-DURA.CASTELLANO
    CELLER DE CAN ROCA, EL.EL LIBRO.LIBROOKS-DURA.CASTELLANO
    ROCA FONTANE, JOAN / ROCA FONTANE, JOSEP / ROCA FONTANE, JORDI
    En esta obra los tres hermanos Roca explican en primera persona los secretos de un restaurante que siempre se ha caracterizado por su cocina de estilo libre, su capacidad innovadora y una enorme efervescencia creativa generada en sintonía por tres cabezas pensantes: Joan al frente de la cocina salada, Jordi de los postres, y Josep de los vinos y la sala. A lo largo de casi 500 ...
    Consulta disponibilidad

    89,00 €

  • CELLER DE CAN ROCA, EL.EL LLIBRE-CAT.LIBROOKS
    CELLER DE CAN ROCA, EL.EL LLIBRE-CAT.LIBROOKS
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    En aquesta nova obra els germans Roca Fontané expliquen en primera persona els secrets d?un restaurant que sempre s?ha caracteritzat per la seva cuina d?estil lliure, la seva capacitat innovadora i una enorme efervescència creativa generada en sintonia per tres caps pensants: en Joan al capdavant de la cuina salada, en Jordi de les postres, i en Josep dels vins i la sala. Al ll...
    Consulta disponibilidad

    89,00 €

  • CELLER DE CAN ROCA, EL.THE BOOK.INGLÉS.LIBROOKS
    CELLER DE CAN ROCA, EL.THE BOOK.INGLÉS.LIBROOKS
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    In this book the three Roca brothers?Joan, Josep and Jordi?offer a direct account of the secrets of a restaurant that has always been known for the free style of its cuisine, its ability to innovate, and the enormous creative effervescence generated in sync by three thinking heads: Joan, in charge of savoury food, Jordi with sweets and Josep with wines and the dining room. In 5...
    Consulta disponibilidad

    89,00 €

  • LA BARCELONA REVOLUCIONÀRIA I LIBERAL: EXALTATS, MILICIANS I CONSPIRADORS
    LA BARCELONA REVOLUCIONÀRIA I LIBERAL: EXALTATS, MILICIANS I CONSPIRADORS
    ROCA VERNET, JORDI
    Consulta disponibilidad

    26,00 €

  • TRADICIÓ CONSTITUCIONAL I HISTÒRIA LOCAL (1808-1823)
    TRADICIÓ CONSTITUCIONAL I HISTÒRIA LOCAL (1808-1823)
    ROCA VERNET, JORDI
    Consulta disponibilidad

    17,00 €

  • COMPORTAMIENTO MECÁNICO DE LOS MATERIALES. VOLUMEN 2: ENSAYOS MECÁNICOS. ENSAYOS
    COMPORTAMIENTO MECÁNICO DE LOS MATERIALES. VOLUMEN 2: ENSAYOS MECÁNICOS. ENSAYOS
    ROCA VALLMAJOR, ANTONI / NÚÑEZ ALVAREZ, CARLOS / JORBA I PEIRÓ, JORDI
    La obra Comportamiento Mecánico de los Materiales se ha estructurado en cuatro volúmenes. El volumen 1 consta de cuatro partes y en él se revisan los conceptos fundamentales del comportamiento mecánico. El volumen 2 analiza dicho comportamiento a través del análisis de los principales ensayos mecánicos y ensayos no destructivos. En el volumen 2, partes de la 1 a la 5, se incluy...
    Consulta disponibilidad

    10,50 €

  • BREU HISTÒRIA DE L'ESPLUGA DE FRANCOLÍ
    BREU HISTÒRIA DE L'ESPLUGA DE FRANCOLÍ
    CARRERA I CASANOVAS, ANTONI / ROCA I ARMENGOL, JORDI
    Consulta disponibilidad

    28,85 €

  • CONSTANCY AND INCOSTANCY IN COLOUR CONSTANCY
    CONSTANCY AND INCOSTANCY IN COLOUR CONSTANCY
    ROCA VILÀ, JORDI
    Consulta disponibilidad

    26,00 €

  • LES VARIETATS HORTÍCOLES LOCALS DEL VALLÈS ORIENTAL, ESTAT DE SITUACIÓ SOCIOAMBI
    LES VARIETATS HORTÍCOLES LOCALS DEL VALLÈS ORIENTAL, ESTAT DE SITUACIÓ SOCIOAMBI
    PUIG ROCA, JORDI
    Consulta disponibilidad

    26,00 €