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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ramon freixa

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RAMÓN FREIXA, COCINAR FELICIDAD

RAMÓN FREIXA

Más de 350 páginas, casi 60 creaciones detalladas en cada proceso y acompañadas de sus claves creativas, 145 imágenes, una cuidada selección de productos dotados por derecho de la misma relevanciaque el plato. Los datos, que ya conformarían una obra gastronómica de altura de por sí, adquieren una nueva dimensión al articular una colección de autor en la que brillan la sensibili...

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SECUENCIAS.RAMON FREIXA.COCINA.EVEREST-DURA

FREIXA RIERA,RAMON

Locura y sentido común en perfecta armonía.En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que comienzan con los divertidos snacks y continúan durante todas las propuestas que nos presenta con esa división de cada plato en varios distintos de los que se supone que uno es el principal, aunque mu...

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