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GESTIÓN DE LA CALIDAD

ESCANDELL RICO, FRANCISCO MIGUEL / PÉREZ FERNÁNDEZ, LUCÍA / PÉREZ CANTÓ, VÍCTOR / MACIÁ SOLER, LORET

El presente libro incluye los contenidos de la asignatura Gestión de Calidad del grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante. Desde el inicio de esta titulación se consideró fundamental que los estudiantes conocieran la dimensión empresarial, puesto que se trata de un componente transversal imprescindible. En el plan de estudios del grado la gestión de l...

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