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DE PANS PER CATALUNYA

MONREAL, ÀNNIA

De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut reflexiu i crític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Ànnia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fó ...

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32,00 €
GUIA PARA ELABORAR PAN EN CASA

MONREAL ANGLES, ANNIA / CRUZ ESTANY, IDRIS

En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes, porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que se informa sobre el tema y que, ante la desoladora ofer...

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9,95 €

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