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COCINA CON SETAS

GIMENO LÓPEZ, MIGUEL / MARCOS MARTÍNEZ, JAVIER / GALIANA TORRES, JOSÉ ANTONIO

Las setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocinas abre todo un mundo nuevo de colores, texturas, sabores y aromas. Conocer qué setas debes tener en tu despensa, cómo conservarlas, cómo adquirirlas y los requisitos que deben cumplir las setas comercializadas mejorará sin duda tus capacidades culinarias.Y es que...

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PRESCRIPCIÓN INDUCIDA DESDE ATENCIÓN ESPECIALIZADA SOBRE ATENCIÓN PRIMARIA DEL Á

MARTÍNEZ GIMENO, ANTONIO / MARTÍN PÉREZ, INMACULADA

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