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LA NUTRICIÓN ES CON-CIENCIA

LOZANO TERUEL, J A

Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos...

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CIENCIA DE HOY

LOZANO TERUEL, J A

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