Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: iborra joan

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iborra joan Eliminar filtro Quitar filtros
  • CRÒNICA DE LA VALL I EL MERCAT.AFERS
    CRÒNICA DE LA VALL I EL MERCAT.AFERS
    IBORRA GASTALDO, JOAN
    La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentària amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memòria històrica gastronòmica. Un passat de sapiència culinària mediterrània és el basament que ha fonamentat la cuina valen...
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  • MARTÍ DE VICIANA: CRÓNICA DE LA ÍNCLITA Y CORONADA CIUDAD DE VALENCIA Y DE SU RE
    MARTÍ DE VICIANA: CRÓNICA DE LA ÍNCLITA Y CORONADA CIUDAD DE VALENCIA Y DE SU RE
    IBORRA GASTALDO, JOAN
    Este anexo cierra la edición de la Crónica de la ínclita y coronada ciudad de Valencia del historiador Martí de Viciana comenzada en 2002 con la edición del Libro tercero y acabada el año de 2013 con el estudio introductorio y la edición final del controvertido Libro segundo. Ha sido más de una década dedicada a transcribir y anotar el estudio histórico más importante del País ...
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  • LA MORT DEL DUC DE CALÀBRIA
    LA MORT DEL DUC DE CALÀBRIA
    BENAVENT BENAVENT, JÚLIA / IBORRA GASTALDO, JOAN
    El epistolario de Granvela se nutre de numerosos personajes relevantes del círculo de influencia del poder imperial a la ciudad y reino de Valencia. La variedad de cuestiones allí desarrolladas constituye un diagrama cristalino de las motivaciones, casi todas personales, que mueven una parte de la sociedad aristocrática de la época y determinan una visión inquietante y sesgada ...
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  • COCINA DE RAIZ POPULAR DE LA SAFOR-2,LA..CEIC ALFONS EL VELL-G-DURA
    COCINA DE RAIZ POPULAR DE LA SAFOR-2,LA..CEIC ALFONS EL VELL-G-DURA
    IBORRA,JOAN
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