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ALIMENTACION HOSPITALARIA V.2 DIETAS HOSPITALARIAS

CUERVO ZAPATEL, M. ET AL

Este libro de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, ...

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38,00 €

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