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OBESIDAD Y DESNUTRICIÓN

CASCANTE, KATTYA

La desnutrición y la obesidad son las dos caras de una misma moneda. Ambas representan las consecuencias de una malnutrición vinculada al funcionamiento del sistema mundial de alimentos, específicamente, como muestra este libro, a la globalización de su modelo productivo y financiero. Prólogo de José Ángel Sotillo Lorenzo.?Estamos ante un libro que desmonta el enfoque ?producti...

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