Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: capatti alberto

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  • COCINA ITALIANA, LA
    CAPATTI, ALBERTO / MONTANARI, MASSIMO
    La infinidad de tradiciones gastronómicas regionales de la Península Itálica condujo, por un proceso de intercambio de productos y de técnicas entre las distintas regiones y clases sociales, a la creación de la internacionalmente conocida ?Cocina Italiana?. Rastreando documentos papales y grabados gremiales, releyendo recetas caseras y menús de la corte, Alberto Cappatti y Mass...
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  • COCINA ITALIANA,LA.ALBA-RUST
    CAPATTI,ALBERTO / MONTANARI,MASSIMO
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