Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bonet antonia

1 resultados

  • LA SOBRASSADA
    BONET ANTONIA
    La bona sobrassada es fa amb les parts més magres i nobles del porc, prèviament netes de sang i tallades a trossos per a anar a la màquina de capolar, avui elèctrica, on es tritura juntament amb la cansalada o xulla, com en diuen a les Illes. Dins un ribell o recipient gran, la massa es mescla amb sal i pebre bord, fet de prebes de tap de cortí, assecats i triturats. S'hi poden...
    Consulta disponibilidad

    6,95 €