Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bernabeu mestre josep

10 resultados

bernabeu mestre josep Eliminar filtro Quitar filtros
  • PANDÈMIA. QUAN EL PASSAT ÉS EL PRÒLEG DEL FUTUR
    PANDÈMIA. QUAN EL PASSAT ÉS EL PRÒLEG DEL FUTUR
    BERNABEU MESTRE, JOSEP
    Amb la pregunta pot un virus explicar una pandèmia? Es centra des de l'inici la qüestió clau que pot ajudar a entendre, de manera didàctica, la complexitat dels factors que estan darrere d'una pandèmia. A partir de la idea que cada període i civilització ha comportat una càrrega de malaltia lligada als canvis en les formes de vida i els problemes d'adaptació que comporten, en s...
    En stock

    15,50 €

    Comprar
  • CUINERES DEL TERRITORI
    CUINERES DEL TERRITORI
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    VI Premi de llibre de Cuina, Salut i Sostenibilitat Ciutat de BenicarlóEl treball dels estudiosos de la cultura popular, com fou el cas de Francisco G. Seijo Alonso (1925-2013), va permetre recuperar part d'un patrimoni culinari fràgil i vulnerable, que es transmetia fonamentalment per via oral i on les dones —les cuineres del territori—, foren les protagonistes. El seus testim...
    En stock

    17,90 €

    Comprar
  • PREVENIR ANTES QUE CURAR.
    PREVENIR ANTES QUE CURAR.
    BERNABEU MESTRE, JOSEP
    El libro Prevenir antes que curar usa el pasado para entender las crisis sanitarias actuales y afrontar los escenarios de futuro que nos permita evitar futuras pandemias. Con la pregunta: ¿puede un virus explicar una pandemia?, se centra desde el inicio la cuestión clave que puede ayudar a entender, de manera didáctica, la complejidad de los factores que están detrás de crisis ...
    En stock

    16,00 €

    Comprar
  • ALIMENTACION GASTRONOMIA Y NUTRICION EN EL CAMINO
    ALIMENTACION GASTRONOMIA Y NUTRICION EN EL CAMINO
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / TORMO SANTAMARIA, MARIA
    La gastronomía incluye el tratamiento culinario y las maneras de ingerir los alimentos, pero también sus características y cómo han sido obtenidos y procesados. Unas consideraciones que resultan clave para entender el desafío que representa asegurar a todo el mundo el derecho a comer lo que se debe comer y disfrutar haciéndolo. Desde la doble condición de texto docente y divulg...
    Consulta disponibilidad

    9,00 €

  • ALIMENTACIÓ, GASTRONOMIA I NUTRICIÓ EN EL CAMÍ DE LA SOSTENIBILITAT
    ALIMENTACIÓ, GASTRONOMIA I NUTRICIÓ EN EL CAMÍ DE LA SOSTENIBILITAT
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    La gastronomia inclou el tractament culinari i les maneres d?ingerir els aliments, però també les seues característiques i com han sigut obtinguts i processats. Unes consideracions que resulten clau per a entendre el desafiament que representa assegurar a tothom el dret a menjar el que s?ha de menjar i gaudir fent-ho. Des de la doble condició de text docent i divulgatiu, amb l?...
    Consulta disponibilidad

    9,00 €

  • ESPAI I SALUT EN EL PROCÉS DESCENTRALITZADOR DEL MARC AUTONÒMIC ESPANYOL
    ESPAI I SALUT EN EL PROCÉS DESCENTRALITZADOR DEL MARC AUTONÒMIC ESPANYOL
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / BALLESTER AÑÓN, ROSA
    L'estructura política i administrativa centralitzada que havia caracteritzat a la sanitat franquista, tot i seguint el model d'Estat de tradició centralista, es va tenir que adaptar, no sense dificultats, al procés de descentralització i reorganització de competències que comportaven tant la proposta constitucional de 1978, com la reforma sanitària de la Llei General de Sanitat...
    Consulta disponibilidad

    10,00 €

  • NUTRICIÓN, SALUD Y SOCIEDAD
    NUTRICIÓN, SALUD Y SOCIEDAD
    BERNABEU- MESTRE, JOSEP
    Monografía dedicada a diversos aspectos de la historia de la alimentación y de la nutrición en la época contemporánea de la que participan autores de las Universidades de Valencia, Alacant, Miguel Hernández, Murcia y la Autónoma de Barcelona. El estudio, que combina una perspectiva plural y interdisciplinaria, va desde los llamados Food Studies, que aportan una perspectiva cult...
    Consulta disponibilidad

    15,60 €

  • INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN
    INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / WANDEN-BERGHE LOZANO, CARMEN / SANZ VALERO, JAVIER
    Consulta disponibilidad

    12,00 €

  • HISTORIA DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE EPIDEMIOLOGÍA, 1978-2014
    HISTORIA DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE EPIDEMIOLOGÍA, 1978-2014
    BERNABEU MESTRE, JOSEP
    Consulta disponibilidad

    1,04 €

  • CIUTAT DEL DOLOR.METAFORES,ESTIGMA I EXCLUSIÓ SOCIAL CONTRA LA LEPRA.IECMA
    CIUTAT DEL DOLOR.METAFORES,ESTIGMA I EXCLUSIÓ SOCIAL CONTRA LA LEPRA.IECMA
    BERNABEU MESTRE,JOSEP / BALLESTER,TERESA
    Consulta disponibilidad

    9,36 €