Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bengochea martinez

2 resultados

bengochea martinez Eliminar filtro Quitar filtros
  • MATERIAS PRIMAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    FERNÁNDEZ BENGOCHEA, NURIA / MARTÍNEZ TORRES , IRENE Mª
    El objetivo de este libro es caracterizar las materias primas como parte fundamental del posterior tratamiento tecnológico en la industria alimentaria para la obtención de productos finales que, gracias a un correcto etiquetado, contribuirán a la seguridad de la cadena alimentaria y a la protección del consumidor. Como elemento común a todas estas elaboraciones destaca el agua ...
    Consulta disponibilidad

    30,00 €

  • ATICA 2011
    BENGOCHEA MARTÍNEZ / "ET ALL", LUIS
    Consulta disponibilidad

    15,00 €