Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: arzak juan mari

6 resultados

  • ARZAK SECRETOS DE COCINA
    MARI ARZAK JUAN
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  • ARZAK
    JUAN MARI ARZAK
    El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual. ...
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  • DIEZ HORAS CON JUAN MARI ARZAK
    ARZAK, JUAN MARI
    Durante tres décadas, Arzak ha personificado y liderado la radical revolución vanguardista de la gastronomía española. Se ha convertido en referencia de las nuevas generaciones, que lo consideran su patriarca, como ha dicho más de una vez Ferran Adrià. Aun así, no quiere que le recuerden en el futuro como algo más que cocinero y vasco, como afirma en esta conversación con e...
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  • RECETAS PARA HACER EN CASA
    ARZAK, JUAN MARI
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  • ARZAK.BOCADOS.BAINET-G-DURA
    ARZAK,JUAN MARI
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  • RECETAS ARZAK.BAINET
    ARZAK,JUAN MARI
    Juan Mari Arzakek berrogei urte eman ditu sukaldaritzan, berrogei urte eskaini dizkio sukaldaritzari. Munduko sukaldari handietako bat izaki, liburu honetan ehuntxo bat errezeta prestatu dizkigu, etxean egin ditzagun. Sukaldaritza soil baina ez txepel, erraz egiteko modukoa, ukitu bitxiez apaindua eta, batez ere, gure balizko irakurle -etxekoandre edo etxeko jaun, ofizioz ez ba...
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