Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: aduriz andoni luis

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aduriz andoni luis Eliminar filtro Quitar filtros
  • MUGARITZ
    MUGARITZ
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territ...
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    48,90 €

  • MUGARITZ (ENG)
    MUGARITZ (ENG)
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el  mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar terri...
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  • MUGARITZ.PHAIDON-DURA
    MUGARITZ.PHAIDON-DURA
    ADURIZ,ANDONI LUIS
    Documenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y más de 150 fotografíasSeis capítulos temáticos explican la filosofía de Aduriz: su interacción con la naturaleza y la tecnología, un nuevo lenguaje culinario, la experiencia del comensal y sus variadas fuentes de inspiraciónAndoni Luis Aduriz está en la vanguardia de la innovación culinaria española, y el...
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    49,95 €

  • RECETAS DE MI CASA, LAS.DESTINO-DURA
    RECETAS DE MI CASA, LAS.DESTINO-DURA
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un placer culinario, sino toda una experiencia sensorial y emocional, reconocida con dos estrellas Michelin y con un puesto permanente para Mugaritz, desde hace ocho años, en la lista internacional de los mejores restaurantes del mundo.Considerado por la crític...
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    24,95 €

  • MUGARITZ. RBA-G-DURA
    MUGARITZ. RBA-G-DURA
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant. También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera, la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados. ...
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    40,00 €

  • COCINAR, COMER, CONVIVIR
    COCINAR, COMER, CONVIVIR
    LUIS ADURIZ, ANDONI / INNERARITY, DANIEL
    El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer, a hablar de comer, a conversar de todo en torno a una buena mesa y a cocinar. Es un tema que también está presente en los medios de comunicación y en el debate político, en que se habla a menudo de salud, derechos del consumidor, escándalos alimentarios? Al fin y al cabo el hombre es un «animal cocinero», según la expre...
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    18,90 €

  • GOURMET EXTRATERRESTRE,EL.PLANETA-RUST
    GOURMET EXTRATERRESTRE,EL.PLANETA-RUST
    ADURIZ,ANDONI LUIS
    Cada capítulo llevará el nombre de un país y la «anécdota/ aventura» que se cuente tendrá directamente que ver con la comida, su búsqueda, su consecución, su preparación o su consumo. Gemuk es un extraterrestre que aterriza en la Tierra. Tras su primer período de adaptación y de estudio de lo que son para él las extrañas conductas humanas, inicia un periplo por todo el mundo en...
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    21,00 €

  • INNOVACIÓN ABIERTA Y ALTA COCINA. PIRAMIDE-DURA
    INNOVACIÓN ABIERTA Y ALTA COCINA. PIRAMIDE-DURA
    LARREA, JOSÉ LUIS / ADURIZ, LUIS ANDONI
    Si decimos que todas las facetas en las que se proyecta nuestra vida son expresiones de un sistema de innovación, más de uno diría que es una exageración. Sin embargo, todo lo que hacemos, lo que vivimos, se proyecta en el espacio y en el tiempo, y evoluciona. Somos actores destacados de la película del cambio, de la evolución, en definitiva, de la innovación.Llegados a este pu...
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    26,50 €

  • PRIMERAS PALABRAS DE LA COCINA,LAS.MUGARTITZ-RUST
    PRIMERAS PALABRAS DE LA COCINA,LAS.MUGARTITZ-RUST
    UGALDE, UNAI / LASA ECHEGOYEN, DANIEL / ADURIZ, ANDONI LUIS
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    28,95 €

  • TXIKICHEF (EUSKERA)
    TXIKICHEF (EUSKERA)
    ADURIZ, ANDONI LUIS
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    25,00 €

  • CLOROFILA.MUGARITZ-RUST
    CLOROFILA.MUGARITZ-RUST
    ADURIZ,ANDONI LUIS
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    64,95 €

  • MUGARITZ BSO
    MUGARITZ BSO
    ADURIZ, ANDONI LUIS / UGARTE ARAMBURU, FELIPE
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    29,90 €

  • MUGARITZ.(ENGLISH) PHAIDON-G-DURA
    MUGARITZ.(ENGLISH) PHAIDON-G-DURA
    LUIS ADURIZ, ANDONI
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    39,95 €