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UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE PRODUCTOS A

DE OÑA BAQUERO, CARMEN MARÍA / SERRANO PÉREZ, DIEGO

Objetivos Efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y los equipos adecuados. Caracterizar y ayudar en la aplicación de los tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios. Contenidos Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios Introducción Descripción elemental, finalidad y parám...

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16,17 €
MANTENIMIENTO BÁSICO DE MÁQUINAS E INSTALACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

OÑA BAQUERO, CARMEN DE / SERRANO PÉREZ, DIEGO

Objetivos Realizar operaciones rutinarias de apoyo a la preparación y mantenimiento básico de equipos e instalaciones de la industria alimentaria. Identificar los factores y situaciones de riesgo más importantes del puesto de trabajo que se desempeña. Contenidos Operaciones y procesos principales de la industria alimentaria Introducción Conservación por tratamientos térmicos...

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20,28 €

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