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BIOMIMESIS

BENYUS, JANINE M.

Amb una vareta màgica i la imaginació, aviat ho faràs com un cuiner de debò. La Merlina i el seu dragonet domèstic, Igor, cuinen i fornegen amb passió i bon humor la sopa de carbassa, la pizza de polenta, floretes escampades per la mantega, amanida de verdura, pastís de gerds, puré de poma, ametlles dolces i moltes més coses. I ens ensenyen com fer-ho, pas a pas. Ens proposen e...

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BIOMIMESIS.METATEMAS.TUSQUETS-119

BENYUS, JANINE M.

En el contexto de la crisis económica global, y ante el agotamiento del actual sistema productivo, la biomímesis se alza como la solución más sensata: tomar como modelo el mundo natural, cuyas estrategias, imaginativas y eficientes, responden a nuestros problemas más acuciantes, con la garantía añadida de haber sido modeladas y puestas a prueba a lo largo de millones de años. S...

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22,00 €

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