Búsqueda de Gastronomía/cocina

1809 resultados

Cocina y nutrición / Gastronomía/cocina
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  • COCINA CASERA VIETNAMITA
    COCINA CASERA VIETNAMITA
    1988, HÀ N?I
    Sumérgete en la cocina vietnamita y descubre sus excepcionales sabores con recetas sencillas, algunas tradicionales y otras más originales. Aprende el arte del doblado preparando los famosos gòi cuon (rollitos de primavera), saborea una deliciosa sopa pho, bánh xèo (crepes vietnamitas crujientes), ternera lúc lac o un bánh mì para llevar. De norte a sur, Vietnam te reserva múl...
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    35,00 €

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  • LAS RECETAS DE BLANCA
    LAS RECETAS DE BLANCA
    GARCÍA-OREA HARO (@BLANCANUTRI), BLANCA
    Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que d...
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    9,95 €

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  • SATISFRAIER.(COCINA)
    SATISFRAIER.(COCINA)
    DE JORGE, DAVID
    El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...
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    21,90 €

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  • VUELTA AL MUNDO EN 80 ALBONDIGAS
    VUELTA AL MUNDO EN 80 ALBONDIGAS
    BANYAI, BUNNY
    80 recetas de albóndigas de todo el mundo y sus historias, en una gran celebración de la alegría universal que provoca este plato tan querido, con recetas diversas y complejas. A todo el mundo le gustan las albóndigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albóndigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevará de la mano en un viaje alrededor de...
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    21,95 €

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  • LA MESA DONDE CABEMOS TODOS
    LA MESA DONDE CABEMOS TODOS
    JAIME, MARIA G. D E / G. DE JAIME, MARIA
    Porque cocinar es otra forma de amar. María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer. En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se...
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    23,90 €

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  • COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    ANNA RECETAS FÁCILES
    "Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales. ...
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    23,90 €

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  • EL ALMA DE LAS ESPECIAS
    EL ALMA DE LAS ESPECIAS
    RAMOS, JESSICA
    Un libro repleto de sabores, olores y colores que descubre nuestra íntima conexión con la tierra y la naturaleza. Jessica Ramos, creadora de TodoEspecias, te invita a descubrir el mundo mágico y repleto de secretos y leyendas de cuarenta especias. La naturaleza acompaña al ser humano desde sus inicios, y las plantas han servido siempre de alimento, condimento, adorno y medicina...
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    22,90 €

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  • AIRFRYER
    AIRFRYER
    CASTELLO, LELIA
    ¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...
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    22,90 €

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  • FESTIVAL DE TAPAS
    FESTIVAL DE TAPAS
    PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...
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    14,90 €

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  • CURSO DE COCINA: LOS BÁSICOS
    CURSO DE COCINA: LOS BÁSICOS
    GIROD, LOUIS
    "Este práctico libro reúne más de 60 recetas ilustradas, explicadas paso a paso para que puedas seguir cada preparación sin complicaciones. Desde platos clásicos hasta deliciosos postres caseros, encontrarás todo lo necesario para ganar confianza en la cocina. Descubre cómo preparar platos como; lasaña en diferentes versiones, verduras al horno, estofado de ternera, pastel de c...
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    18,00 €

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  • BARBACOA
    BARBACOA
    OLIVER, JAMIE
    Deja que Jamie te guíe paso a paso, desde preparar la barbacoa hasta controlar la temperatura, con recetas sencillas y deliciosas, perfectas para cocinar al aire libre durante todo el año. ¡Es hora de encender la parrilla! Jamie Oliver comparte su pasión por la barbacoa… y sus secretos. A todos nos encantan las barbacoas, pero demasiado a menudo acaban convirtiéndose en un fe...
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    29,90 €

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  • ESMORZARET
    ESMORZARET
    HORTELANO, MARTA
    Entre panes, una manera de entender el almuerzo «a la valenciana». Antes del brunch ya existía el esmorzaret. A diario, entre las nueve y las doce de la mañana, restaurantes de toda la Comunitat Valenciana llenan sus vitrinas de embutidos, guisos, tortillas y frituras, que llegarán a la mesa en forma de bocadillos. Ahí espera un ritual compuesto por un aperitivo a base de encur...
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    21,90 €

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  • MARBACOA
    MARBACOA
    GARCIA RAMON, TONI / MANRESA, OSCAR
    Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pesc...
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    21,90 €

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  • COCINA PARA CARA-ALMENDRAS
    COCINA PARA CARA-ALMENDRAS
    CASTRO (@BDEVIKINGO), BOSCO
    LA COCINA MÁS BESTIA Y DELICIOSA, DE LA MANO DEL COCINERO ELEGIDO POR EL MISMÍSIMO ODÍN. Bosco Castro, estrella de las redes sociales con más de un MILLÓN de seguidores en TikTok e Instagram, lanza su primer recetario. Este libro reúne más de 100 recetas ilustradas, donde, con su estilo salvaje y sin filtros, te enseña a cocinar desde platos sencillos hasta recetas más elaborad...
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    25,90 €

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  • NO SÉ. Y OTRAS CERTEZAS
    NO SÉ. Y OTRAS CERTEZAS
    LUIS ADURIZ, ANDONI
    Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos.Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los resta...
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    20,95 €

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  • COMER EN FAMILIA CON MASTERCHEF
    COMER EN FAMILIA CON MASTERCHEF
    , SHINE / , RTVE
    Un libro de MasterChef para disfrutar juntos alrededor de la mesa.Comer en familia es mucho más que sentarse a la mesa: es compartir, aprender y disfrutar sin prisa. En este libro, MasterChef te invita a recuperar la cocina como un espacio de encuentro a través de recetas sencillas y sabrosas para todas las edades. Platos pensados para el día a día, fáciles de preparar y capace...
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    23,90 €

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  • GALLETAS CON ALMA (OBREGÓN)
    GALLETAS CON ALMA (OBREGÓN)
    OBREGÓN, ALMA
    Vuelve Alma Obregón con el recetario definitivo para preparar cookies en todas sus formas, la gran tendencia entre los fans de la repostería.Tras Disfruta de la repostería, Alma Obregón presenta Galletas con Alma: más de sesenta recetas de todo tipo —tiernas, crujientes, rellenas, especiadas, gigantes o nostálgicas— con un toque extra de historia, recuerdos, emoción y mucho amo...
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    20,90 €

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  • EL GRAN LIBRO DE ANGELITA ALFARO
    EL GRAN LIBRO DE ANGELITA ALFARO
    ALFARO VIDORRETA, ANGELITA
    El recetario definitivo de Angelita Alfaro de cocina tradicional, con 1.001 platos de todo tipo, tan saludables como deliciosos.El nuevo libro de cocina de Angelita Alfaro con 1.001 recetas cargadas de tradición y de experiencia entre fogones, en un compendio definitivo de sus platos, que ha ido desarrollando a lo largo de toda una vida apasionada por la cocina. Aquí encontrare...
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    25,95 €

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  • GANADOR MASTERCHEF 14
    GANADOR MASTERCHEF 14
    SHINE, RTVE
    MasterChef, el exitoso concurso de TVE ya tiene ganador de su 14ª edición. En este libro encontrarás todas las recetas que le han llevado al éxito, además de los menús de los jueces y del finalista. Si te ha gustado MasterChef, este libro es imprescindible en tu cocina. ...
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    23,90 €

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  • MÁS AIRFRYER Y 120 RECETAS PARA TRIUNFAR
    MÁS AIRFRYER Y 120 RECETAS PARA TRIUNFAR
    BANZO, SABINA
    YA HAS APRENDIDO A USAR TU AIRFRYER, ES HORA DE PASAR AL SIGUIENTE NIVEL ¿Sabías que con tu airfryer puedes preparar un arroz increíble? ¿Que puedes marcarte un solomillo Wellington de escándalo? ¿O tener postres listos en un momento? Más Airfryer, el nuevo libro de la nº1 en cocina con airfryer, recoge recetas que jamás habrías imaginado que podías hacer. Tan fáciles que brill...
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    21,90 €

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  • BAKERY HITS!
    BAKERY HITS!
    TORÉ (@BAKERYBYNOELIA), NOELIA
    ¡TODAS LAS RECETAS MÁS VIRALES DE TIKTOK: CHOCOLATE DÚBAI, TARTAS, BROWNIES, COOKIES…! Noelia Toré, la influencer repostera del momento, reúne aquí todas sus recetas estrella: tartas XL, cheesecakes perfectas, dulces con pistacho, postres con Oreo y MUCHO MÁS.Después de enamorarnos con sus crumbl cookies en Oh my cookie, Noelia vuelve con un recetario aún más completo para que ...
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    23,90 €

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  • ELS PLATS DEL DIA
    ELS PLATS DEL DIA
    PARELLADA, ADA
    "L'equació que resolem cada dia a Semproniana és sovint la mateixa que tothom pretén resoldre a casa: plats senzills, variats i econòmics". En aquest volum imprescindible, Ada Parellada inventaria els plats que donen forma al menú de migdia del restaurant Semproniana des de fa més de trenta anys. Hi trobareu receptes tant emblemàtiques com el fricandó d'albergínia, el milfulles...
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  • EL UNIVERSO PANADERO
    EL UNIVERSO PANADERO
    BARRIGA, XAVIER
    El libro que tienes ahora mismo entre las manos no es solo un libro de recetas de panadería, bollería y muchos otros productos relacionados con la harina y la fermentación. Es una recopilación de prácticamente todas las recetas publicadas por Xavier Barriga a lo largo de los 10 libros que tiene escritos con nuestra editorial. Las recetas van desde las más clásicas hasta las más...
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  • HERMANOS TORRES EN CASA
    HERMANOS TORRES EN CASA
    TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER
    El regreso de los Hermanos Torres a las librerías con nuevas recetas, nuevo formato y el mismo sabor de siempre. Bienvenido al universo de Hermanos Torres en casa. Somos Sergio y Javier, los hermanos Torres, y somos cocineros desde hace más de treinta años, aunque nuestra pasión por esta profesión empezó mucho antes, de la mano de nuestra abuela Catalina. Nos encantaba acompaña...
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    24,90 €

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  • EL MÓN DEL PA
    EL MÓN DEL PA
    BARRIGA, XAVIER
    Xavier Barriga selecciona les millors receptes de tots els seus llibres. Després de publicar vuit llibres diferents sobre pa, El món del pa recull una extensa selecció de les millors receptes de Xavier Barriga, un total de 269 propostes senzilles per fer a casa. A diferència dels llibres anteriors, aquest recopilatori no inclou fotografies. Dividit en dos grans apartats, "Pans"...
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  • COSAS DE CASA
    COSAS DE CASA
    ROCA, JORDI
    De las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa ­(sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina en el más divertido parque de atracciones gastronómico. Este no es un libro para cocinar «como toca». Es para practicar el desmadre controlado, para ensucia...
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    24,90 €

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  • COSES DE CASA
    COSES DE CASA
    ROCA, JORDI
    De les receptes al paper: el llibre de les receptes de les «Coses de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca entra a casa teva (sense avisar, esclar) per regirar-te els fogons, desmuntar-te les receptes de sempre i convertir la teva cuina en el més divertit parc d’atraccions gastronòmic. Això no és un llibre per cuinar «com toca». És per practicar el desgavell controlat, per embrutar-t...
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    24,90 €

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  • UN CHEF EN TU COCINA
    UN CHEF EN TU COCINA
    DAVID GUIBERT
    "Escrito por un chef que empezó fregando platos, este libro va un paso más allá y está pensado para cualquiera que alguna vez haya sentido que seguir una receta no es lo mismo que saber cocinar. Lleno de anécdotas reales y consejos prácticos, el autor comparte aquí todo lo aprendido en los fogones profesionales para que tú puedas aplicarlo en casa y, además, te regala algunas r...
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    23,90 €

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  • SIMPLÍSIMO AIRFRYER
    SIMPLÍSIMO AIRFRYER
    J.-F. MALLET
    "Simplísimo ...
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    19,95 €

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  • FUEGO MADRE
    FUEGO MADRE
    JAVIER BRICHETTO
    "El maestro parrillero Javier Brichetto comparte en esta obra todo lo aprendido en más de tres décadas frente al fuego como maestro parrillero. Desde elegir el tipo de parrilla, pasando por los diferentes cortes de distintos animales, hasta sus secretos para hacer el asado. Pero no se trata de un recetario al uso. Es una completísima guía para dominar la parrilla, tanto para pr...
    Available

    29,95 €

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