Sabores y aromas que creíamos olvidados, nos transportan ahora a una cocina sin artificios donde reinan los sabores puros y auténticos de nuestra repostería tradicional valenciana.
El autor ha seleccionado con mimo cada una de las recetas que se encuentran en este libro.
A través de su elaboración, o mejor dicho de su degustación, Rafael Mármol nos propone un recorrido por nuestra geografía y sus sabores más tradicionales y genuinos.
