MENJAR DE LA FAMILIA,EL. LA MAGRANA-RUST

MENJAR DE LA FAMILIA,EL. LA MAGRANA-RUST

ADRIA , FERRAN

19,95 €
IVA incluido
Available in 1 week
Publishing house :
MAGRANA, EDICIONS DE LA-VALENCIANO/CATALAN-
Year of edition:
2013
Matter
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-8264-634-3
Pages :
384
Binding :
Bolsillo
Collection :
PRACTIC I IL·LUSTRAT
19,95 €
IVA incluido
Available in 1 week

elBulli és ja per sempre un referent gastronòmic ineludible. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què es menjava diàriament la família de elBulli? T'has preguntat alguna vegada què mengen els grans xefs? Com es possible cuinar a diari per a una brigada de 75 persones? Vols organitzar-te a casa com en un restaurant per tenir el menú a punt en el moment de menjar? Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i unes elaboracions fàcils però cuidades, perquè la teva família, o la d'un professional, pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món. Menjar bé i variat és una necessitat que aporta qualitat a la vida, però, també és un plaer. Gràcies a aquest llibre podrà planificar diferents menús per cada dia de la setmana.