La publicació del llibre de Toni Roderic La cuina marinera de Dénia ha suposat un pas més en la difusió i la recuperació de la memòria i la cultura de la mar. El llibre recull 146 receptes que lautor barreja amb consells que són fruit de la seua experiència personal i que ha extret de les converses amb les dones dels pescadors, que normalment socupaven de la cuina, i els mateixos mariners.
