Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: rodrigo de la calle

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rodrigo de la calle Eliminar filtro Quitar filtros
  • ESCABECHES
    ESCABECHES
    RODRIGO DE LA CALLE, DIANA DÍAZ
    "Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extendida ha sido la protagonista de tan pocos libros de cocina. Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, reconocidísimos chefs y amantes dec...
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  • VERDUPEDIA
    VERDUPEDIA
    RODRIGO DE LA CALLE
    UN LIBRO PARA TODOS   «En vuestras manos tenéis un libro en el que he recogido lo que hago cada día en mi restaurante pero, sobre todo, para que lo podáis hacer en casa, de manera muy, muy sencilla. Y no es otra cosa que alimentarnos a base de vegetales, simple y llanamente porque nos gustan. Algunos quizás no las habéis descubierto, pero os aseguro que os encantan las verduras...
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  • COCINA VERDE. EDICION TAPA BLANDA
    COCINA VERDE. EDICION TAPA BLANDA
    RODRIGO DE LA CALLE
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  • COCINA VERDE
    COCINA VERDE
    CALLE, RODRIGO DE LA
    «Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura y temporalidad. Por eso he escrito este libro: para daros las claves para disfrutar de la gran variedad de vegetales que existe y que podáis variar constantemente en función de la temporalidad, con recetas para comer cada día y ser a...
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